• 云服务器优惠推荐

卡布奇诺怎么喝

云服务器文章 ly464779066 3次浏览

  加入{茶的热奶泡,全面包覆香浓的咖啡,最后撒上黑糖和肉桂,每一啜都是至福享受。聚餐网今天就把这道{茶卡布奇诺制作方法分享给大家。

  {茶卡布奇诺的做法图解:

  1、将{茶粉先和少许的热牛奶搅拌至融化。

  2、杯子热一热,放入咖啡粉。

  3、倒入热水(约200CC)搅拌一下。

  4、将剩下的热牛奶和{茶牛奶混合,倒入奶泡器中,打至发泡。

  5、倒入咖啡上面,上面撒黑糖和肉桂。 {茶、牛奶和咖啡,三位融合,非常美味。

  成品图:

  {茶卡布奇诺怎么做好喝技巧:

  水也可以分两次,一次是10g的咖啡我配了250ml的水,本来咖啡包装袋写的是10g配180ml水,但这个是个人喜好问题哈。然后第二次我差不多用了200ml的水来做奶泡。

  并不是所有的意大利人都受得了Espresso的强劲,因此很多人在早餐时会以卡布奇诺取代Espresso。但记著,卡布奇诺在意大利人的眼里是早餐的 一部份,而且只能在早餐时间点用。若你在上午11点以后还叫卡布奇诺必遭来众人异样的眼光,恐怕只会曝露出你的身份,你身上不知那个部位写著斗大的字, 说:“我是观光客”。

  第二个有关卡布奇诺的禁忌是千万别在午、晚餐后叫杯卡布奇诺。饭后想喝杯咖啡,只能叫 Caffe即浓缩咖啡(又称作Espresso),否则你只是为难那位帮你点菜的侍者,不知如何拒绝你无理的要求。

  第三个规矩,最好站著喝卡布奇诺。若你在咖啡吧(Bar)里想坐下来慢品手上的咖啡,那么那杯咖啡的价格就非同小可了,可能是站著喝的2倍或3倍。

  可以在一天当中任何时间喝Caffe,不必担心像卡布奇诺一样有那么多的顾忌,但最美妙的饮用时间我认为却是在用完午、晚餐后,正好用那一小杯的浓缩咖啡 回神一下早被美食冲昏的头脑。噢!我差点忘了提醒,Caffe也只有在用罢正餐后单独饮用,可千万千万别像老美一样,一边吃牛排一边喝咖啡,这也是个犯规的举动,但你却可以在Bar里一边啃牛角面包,一边喝卡布奇诺。写到这,我也不能不承认这一杯小小的意大利国饮怎么有这么多的规矩呢?

  但是餐后喝卡布奇诺在意大利是非常唐突夸张的事,因为奶泡比例多,饭后这样喝不消化。

  意大利人饭后会来一杯就是Caffè (就是Espresso),来帮助消化。

  所以千万不要在饭后点卡布奇诺,不怕异样眼光,要点也行的…XDDD

  通常马可会点一杯Caffè Liscio, 而我则点Caffè Macchiato。

  Caffè Liscio( Liscio 原意是平顺,直的意思),就是Espresso 但是纯的,不加牛奶。

  而Caffè Macchiato (Macchiato原意是污点的意思),就是Espresso加一点牛奶。

  夏天时,有些人点Macchiato喜欢加冷牛奶 latte fresco 。

  喝咖啡的人很多,但是真正懂咖啡的人还是少数,咖啡其实作为一种日常饮品,想怎么喝都可以!小编最喜欢的就是在撸串的时候喝冰美式,自己喝或者是喝很亲密的朋友在一起的时候,其实都无所谓,不必拘泥于细节。但是生活中叶难免会遇到一些稍微正式一点的场合,比如面试、谈判、相亲、商务会客等等,这个时候如果是喝咖啡,我们还是需要注意一下自己的举止的。这是对别人的尊重,也是自己的一种修养。

  (每次说到这里就会有杠精出来:我不懂喝咖啡就是不尊重啦?就是是没修养啦?小编也表示很无奈)

  给大家盘点一下喝咖啡经常容易犯的错误:

  1、不要一杯咖啡喝大半天,热咖啡喝成了冷咖啡,冰咖啡喝成了凉咖啡。咖啡要趁热喝,10分钟内喝完风味最佳。

  2、喝咖啡配的小勺子是用来搅拌的,不要用小勺子舀咖啡喝,尤其是喝卡布奇诺,很多人喜欢舀奶泡喝,别说你没干过这种事!

  3、咖啡勺搅拌的时候不要碰到杯子,叮叮当当的不好,搅拌完了也不要把勺子放到杯子里,要拿出来,放到碟子上。

  4、如果你喝的是单品手冲,不要上来就直接加奶加糖,可以试饮一下,也许你会喜欢这个味道!实在不能接受的话再选择加奶或是加糖。

  给咖啡小白的建议:

  很多朋友接触咖啡比较少,那么给大家一些入门级的小建议,有助于大家更好的了解咖啡,品鉴咖啡。

  1、单品手冲咖啡,通俗点说就是那种不加奶不加糖的纯咖啡,随着咖啡温度的不同,表现出来的风味也会不一样。但是也别等咖啡太凉了再喝,咖啡凉了会酸!

  2、如果你的咖啡里有牛奶,热咖啡就趁热喝,冰咖啡就要趁冰块没融化的时候喝!这样才能体会这杯咖啡的最佳风味。

  3、卡布奇诺的喝法:不用搅拌,直接端起来,倾斜杯子直接喝!因为卡布奇诺是咖啡、牛奶和奶泡三者融合在一起的,如果是透明玻璃杯,你可以看到明显的分层,因为三者密度不一样,直接倾斜杯子喝可以同时喝到三者,不需要搅拌,更不要先喝奶泡。

  4、对于眼花缭乱的咖啡品类,不知道点什么好,那就直接点拿铁好了,咖啡加牛奶,绝大多数人都是可以接受的。

  关注咖啡小芝士,每天学点小知识。

  文章导读

  喜爱现磨咖啡的盆友都了解现磨咖啡之中有一种称为卡布奇诺。相对性于其他类型的现磨咖啡而言,卡布奇诺的口味偏甜一些。假如大伙儿喜欢的话,还能够加多牛乳和方糖。那麼,喝卡布奇诺需要拌和吗?如果是有贴画的卡布奇诺得话,建议大伙儿不必拌和,此外,大伙儿能够依据自身的爱好开展。

  并并不一定的意大利人都吃得消Espresso的强悍,因而许多 人到早饭时候以卡布奇诺替代Espresso。但记著,卡布奇诺在意大利人的眼中是早饭的 一部份,并且只有在吃饭时间点用。若你一直在早上11点之后还叫卡布奇诺必遭来许多人异常的目光,也许总是曝露出你的真实身份,你的身上不知道哪个位置写著斗大的字, 说:“我是旅游者”。

  第二个相关卡布奇诺的忌讳是千万不要在午、晚饭后叫杯卡布奇诺。餐后想喝一杯现磨咖啡,只有叫 Caffe即浓缩咖啡(别称作Espresso),不然你仅仅刁难这位帮你点餐的侍从,不知道如何拒绝你无理的要求。

  第三个规定,最好是站著喝卡布奇诺。若你一直在咖啡厅(Bar)里想坐下来慢品手里的现磨咖啡,那麼那杯现磨咖啡的价钱就不同凡响了,可能是站著喝的2倍或3倍。

  能够在一天之中一切時间喝Caffe,无须担忧像卡布奇诺一样有那么多的顾虑,但最美好的食用時间我觉得确是在用完午、晚饭后,恰好用那一大杯的浓缩咖啡 回神一下早被特色美食蒙蔽的大脑。噢!我差点儿忘记了提示,Caffe也仅有再用罢主食后独立食用,可千万不要别像老美一样,一边吃西餐一边喝大量咖啡,这也是个进攻犯规的行为,但你却能够在Bar里一边啃可颂面包,一边喝卡布奇诺。提到这,因为我不得不认可这一杯小小西班牙中国茗茶如何有这么多的规定呢?

  可是饭后喝卡布奇诺在西班牙是十分冒昧浮夸的事,由于奶泡占比多,餐后那样喝不消化。

  意大利人餐后会来一杯便是Caffè (便是Espresso),来促进消化。

  因此千万别在餐后点卡布奇诺,不害怕异常目光,关键点也行的…XDDD

  一般 马可波罗会点一杯Caffè Liscio, 可是我则点Caffè Macchiato。

  Caffè Liscio( Liscio 本意是平稳,直的意思),便是Espresso 可是纯的,不用牛乳。

  而Caffè Macchiato (Macchiato本意是污渍的含意),便是Espresso加一点牛乳。

  夏季时,有的人点Macchiato喜爱加冷牛乳 latte fresco 。

  随着中国经济的快速发展,人民生活水平的不断提高,咖啡这种舶来品已受到国人越来越多的欢迎。据不完全统计,中国家庭的年咖啡消费量增长超过40%,同时其零售咖啡以每年25%的速度增长,并继续保持着强劲的增长势头。与咖啡市场空前繁荣形成鲜明对比的是咖啡器具特别是家用咖啡机却受到了国人的冷落。以下是小编为您整理的卡布奇诺咖啡怎么喝的相关内容。

  卡布奇诺咖啡怎么喝:

  ?

  首先是将牛奶倒入压壶里,大概是倒到压壶的一半左右,然后盖上盖子,一个手握住压壶,另一只手上下不停的抽压压壶的活塞,速度越快打出来的奶沫越细腻,直到压壶里的牛奶由一半变成一壶就ok了,然后将牛奶和奶沫倒出来备用。

  ?

  接着是做咖啡,把压壶洗净,然后在压壶里放入咖啡粉。如果是3杯量的压壶(12盎司),那么就放20克咖啡粉,用90~95度的热水均匀的倒入压壶内,倒至壶口的上圈处

  ?

  注意要让咖啡粉与热水充分接触,然后将盖子盖上,盖子的活塞应该是轻轻压在水面上的,定时4分钟后,轻轻地将活塞压下去,但千万别压到底,留一个手指的空间,ok!咖啡做好了。

  ?

  最后就是调配卡布奇诺咯!取一个自己心爱的咖啡杯,将做好的咖啡倒入杯子里,多少就看你是爱喝浓咖啡还是淡点而定吧!然后将先前压好的牛奶倒入咖啡中,注意倒的时候最好用一个勺子压一下液面,让液体的牛奶先倒入咖啡中,最后将奶沫舀入奶咖啡上面。一杯香喷喷的卡布奇诺咖啡就做好了,很简单吧!

  ?

  小小提醒:记得要先压奶沫,再做咖啡,目的是让压好的奶沫与牛奶有一定时间分层,卡布奇诺咖啡就是一半的牛奶+一半的奶沫。如果要做热的卡布奇诺咖啡,就将牛奶加热好后压。另外这种卡布奇诺咖啡与店里卖出来的还是有一定区别的,制作的工具和配方也是有所不同的,所以口味不能相提并论,这是小编自行研究的参考做法而已。

  ?

  卡布奇诺甜点的做法:

  ?

  1、将材料1~3一起拌匀备用,将材料4拌打至湿性发泡,再与前项材料混合拌匀,即可倒入模型中抹平入烤箱以200℃烤约5分钟。

  ?

  2、馅料3的吉利丁片先泡冰水备用,将鲜奶油250公克打至6分发备用。

  ?

  3、将馅料1混合拌匀,以隔水加热的方式边煮边拌,煮至约80℃即可离火,加入即溶咖啡拌匀后,再将沥干水份的吉利丁片也加入融化拌匀。

  ?

  4、作法(3)材料置于冰水上拌打至材料凝稠,即可加入咖啡酒拌匀,之后再将作法(2)中6分发的鲜奶油也加入拌匀,冷藏至稍硬后即为摩卡慕斯馅。

  ?

  5、淋酱材料中的吉利丁片浸泡冰水备用,将淋酱材料1煮开,加入浓缩咖啡拌匀后,再加入挤干水份的吉利丁片拌匀,最后再将鲜奶油40公克亦加入拌匀即为淋酱。

  ?

  6、将蛋糕横切成2片,1片铺放于模型底部,倒入一层摩卡慕斯馅抹平后,再铺上一层蛋糕片,接着再倒入一层摩卡慕斯馅,抹平后即可入冰箱冷冻至凝固冰硬。7、食用前再淋上淋酱,待淋酱稍凝结后即可脱模切块盛盘食用。

  怎样冲泡一杯好喝的咖啡:

  ?

  首先,以我几年喝咖啡的经验认为我们要喝一些好的咖啡。我们需要新鲜(含氧量高,有活力)、无异味、酸碱度适中(PH值接近7)、无污染的偏软性水。与咖啡粉接触的热水水温应保持在91——94度,我们称之为最佳萃取水温。当然,这个温度区间是个理论值,有经验的制作者不用太过教条。此外,需要注意的是,粉、水开始接触前的一些辅助动作势必会消耗少量时间,室温下的热水会有3——4度的自然降温,我们得有所考虑。

  ?

  其次,冲泡咖啡前,我们要确定粉水比率,多少咖啡对应多少水。另外个人口感喜好也是值得参考的重要标准,还有咖啡粉的额外吸水量也是可以精确考量的因素之一(1g咖啡粉可能会额外吸水2——3g)。此外,每一款不同的冲泡设备都有不同的技术特点,制作出来的咖啡自然也就千差万别,有的纯净轻盈,有的浓郁丰富,有的平衡度好,有的层次分明。我们应该掌握不同设备的冲泡方法,在日常生活中交替实践、比较尝试,找到最佳冲泡组合,寻找最趁手的设备。

  ?

  最后,在添加配料上也有讲究,因为咖啡很纯,所以不用加奶精之类的,冲一杯咖啡就用一勺咖啡加一块放糖再加少许牛奶就OK了,再有我告诉你我的独家秘方就是用酸奶不用加水直接用它冲泡咖啡,也不需要加糖,真是别有一番风味特别好喝。

  ?

  咖啡的种类有哪些:

  ?

  浓缩咖啡(Espresso),属于意式咖啡,就是我们平常用咖啡直接冲出来的那种,味道浓郁,入口微苦,咽后留香。适合上班族。

  ?

  马琪雅朵(Machiatto),在浓缩咖啡中加上两大勺奶泡就成了一杯马琪雅朵。玛奇朵在意大利文里是印记、烙印的意思,所以象征着甜蜜的印记。

  ?

  美式咖啡(Americano),是最普通的咖啡,属于黑咖啡的一种。在浓缩咖啡中直接加入大量的水制成,口味比较淡,咖啡因含量较高。

  ?

  白咖啡(Flat white),是马来西亚的特产,白咖啡的颜色并不是白色,但是比普通咖啡更清淡柔和,白咖啡味道纯正,甘醇芳香。

  ?

  拿铁咖啡(Caffè Latte),浓缩咖啡与牛奶的经典混合。咖啡在底层,牛奶在咖啡上面,最上面是一层奶泡。也可以放一些焦糖就成了焦糖拿铁。

  ?

  康宝蓝(Con Panna),意大利咖啡品种之一,与玛琪雅朵齐名,由浓缩咖啡喝鲜奶油混合而成,咖啡在下面,鲜奶油在咖啡上面。

  ?

  卡布奇诺(Cappuccino),以等量的浓缩咖啡和蒸汽泡沫牛奶混合的意大利咖啡。咖啡的颜色就像卡布奇诺教会的修士在深褐色的外衣上覆上一条头巾一样,咖啡因此得名。

  ?

  摩卡咖啡(CafeMocha),是一种最古老的咖啡,是由意大利浓缩咖啡、巧克力酱、鲜奶油和牛奶混合而成,摩卡得名于有名的摩卡港。其独特之甘,酸,苦味,极为优雅。为一般高级人士所喜爱的优良品种。普通皆单品饮用。饮之润滑可口。醇味历久不退。若调配综合咖啡,更是一种理想的品种。

  ?

  文艺青年也好,情侣约会也罢,在初秋夜凉的时候,几乎我们每个人都会去咖啡馆,然后点上一杯咖啡,来份甜品,然后端着咖啡,望着窗外,听着音乐,思考着人生,舒服的躺在沙发里,着看窗外鲜艳繁华而又喧闹的世界,心里美美的。

  不知道你有没有过这样的经历,在咖啡店望着一排的菜单不知所措,最后只好选了一款大众熟知并风靡全世界的卡布奇诺?如果说甜品是咖啡的媳妇,那么牛奶绝对是意大利浓缩咖啡的情人,我们都知道卡布奇诺是意大利浓缩咖啡和牛奶组成的,不加牛奶的意大利浓缩咖啡,浓烈呛口,也许只有“重口味”的意大利人才会对它情有独钟吧,加了奶沫之后的意大利浓缩咖啡在嘴里好像一朵鲜花,奶咖的余味在舌头上翻滚,意大利浓缩的热情浓烈,牛奶奶沫的绵密诱惑人,这两种不同味道结合起来让这种神奇的饮料产生了如同初恋般的甜美 ,所以卡布奇诺往往代表着爱情

  卡布奇诺般的爱情,我们都向往

  而传统的卡布奇诺咖啡是由三分之一浓缩咖啡、三分之一发泡牛奶和三分之一泡沫组成。

  传统意大利人爱喝咖啡,发现浓缩咖啡、牛

  然新一代的卡布奇诺咖啡却让人心动不已,它有一种让人无法抗拒的独特魅力,他不光是闻起来味道很香,第一口喝下去时,可以感觉到大量奶沫的香甜和酥软,第二口可以真正品尝到咖啡豆原有的苦涩和浓郁,最后当味道停留在你口中时,你又会觉得多了一份香醇和持久,而且它漂亮的图案真的让人无法自拔,因为它是这样的

  更漂亮的彩绘想不到还会是这样的

  那么问题来了,这些带有漂亮图案的卡布奇诺到底是怎么来的呐?

  今天我们拿桃心图案做示范

  首先需要用到咖啡机

  接着用咖啡机做出意大利浓缩咖啡

  厚厚的一层咖啡味道很浓郁的,一般人喝不下去

  然后要发泡牛奶

  打发

  最后神奇的一幕是这样来的,打发好的奶沫注入到意大利浓缩咖啡里

  准备

  接着注入牛奶

  第1、2、3步骤第7、8、9步骤第10、11、12步骤

  OK一杯漂亮的桃心咖啡做好了

  如果你也想做杯带图案的卡布奇诺,不妨去一家咖啡馆工作,边挣钱边学习做咖啡,毕竟一台咖啡机不少人民币呐(土豪可以在家装一台)如果你只是想喝它,那就在一个阳光明媚的日子里,约上三五个好友,带上女票男票,找一家安静闲适的咖啡馆,点上一杯卡布奇诺,在一起聊聊天,讲讲悄悄话,美美的度过一个慵懒舒适的下午,岂不美哉!


喜欢 (0)