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金锣冷鲜肉怎么样

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  在消费者面前一提到冷鲜肉,大家就会想到金锣。因为金锣是国内规模较大的生产冷鲜肉的公司。可以为千千万万个家庭提供健康营养的冷鲜肉。为什么金锣可以在市场上得到这么多消费者的认可,主要是因为产品的质量好,所以在这个行业中获得了很多的口碑,这也是品牌无法相比的。有这么好的优势,自然也是吸引了不少智慧之选人的关注,那么加盟金锣冷鲜肉好吗?下面就看看小编的介绍吧。

  在2000年的时候金锣冷鲜肉就成立了,从成立到现在已经有了八九年的时间。进入市场之后得到了消费者的认可和同行的尊重。公司主要是从事生产、加工、销售为一体综合性的公司。在成立之初到现在,公司一直把消费者的健康放在第 一位,给众多的消费者提供有了绿色有机的冷鲜肉。为了可以让冷鲜肉的质量保持的更好,公司有了自己 的基地,可以提供猪仔苗,饲料,防疫,收购,从开始就可以扶持产品的质量。另外公司还为广大的加盟商提供了强大的支持,也让加盟商更加合格大胆的创业。

  现在很多人都会问加盟到金锣冷鲜肉收银怎么样,一年可以挣多少钱,这也是很多智慧之选人想要知道的问题。其实加盟到金锣冷鲜肉是不需要加盟费的,而且加盟商店内的装修设计费用也是由公司统一承担的,这样可以大大减少智慧之选的成本,让加盟商可以不操心的创业。如果冷鲜肉毛收银10%-15%之间的话,开一家规模不大的店铺,有上百名的消费者,平均每位消费者消费在30-4优惠之间的,的营业额在三千元左右,一年的营业额在100多万元,扣去成本和相关的费用,一年挣十万元还是非常可观的。

  综上,加盟金锣冷鲜肉好吗,小编在文中已经做了详细的解答。如果看中这里的商机,不妨可以与公司联系,了解下相关的加盟信息。文中的介绍,我们不完全看到这个收银还是非常不错的,现在在市场上发展空间特别的大。现在加盟到公司之后可以获得更多的扶持,让加盟商在创业的路上少走弯路。特别是一些没有任何经验的人来说是一个非常不错的选择。心动就赶紧行动起来吧,机会不等人。

  冷鲜肉是经过严格检疫和冷却处理的生鲜肉类,具备高品质且可长时间保持新鲜,因此专业的冷鲜肉店开始受到越来越多消费者的喜爱。许多人看到了冷鲜肉市场发展空间巨大,希望投资开设一家冷鲜肉店。金锣作为国内冷鲜肉的知名品牌,成为不少加盟商的首选,但仍有许多人会产生“加盟金锣好不好”的疑惑。作为一名金锣冷鲜肉的加盟商,我就来讲讲为何当初会选择金锣。

  既然选择开设冷鲜肉店,就一定要选择极具实力的冷鲜肉品牌来加盟。金锣作为新鲁商在食品行业的代表性企业,凭借高品质健康的产品获得了广大消费者的青睐,如今金锣集团在国内冷鲜肉行业中已拥有举足轻重的地位。

  金锣集团拥有先进的生产线与高标准的生产要求,致力于生产健康高品质的冷鲜肉。金锣集团在国内拥有不少现代化屠宰场,并为其配备了从日本、德国、美国等国家引进的屠宰分割等生产线,以及技术领先的检验检测实验室。经专业生产流水线生产与检测的金锣冷鲜肉已经连续多年被评为“全国安全放心肉”。

  金锣冷鲜肉不仅拥有高品质,而且很注重自身品牌形象的塑造。金锣冷鲜肉在广告宣传方面做的比较到位,也让越来越多的消费者知道金锣、了解金锣、选择金锣,相信未来会有更多的人了解金锣冷鲜肉并成为其加盟商。

  很多人之所以不敢轻易的加盟金锣冷鲜肉,是担心自己没有足够多的经验与能力来经营这个项目。实际上大家完全无需担心,因为金锣冷鲜肉品牌总部会实时关注加盟商的经营情况,采取统一的经营方式,为每一位加盟商负责。

  金锣冷鲜肉之所以能够在众多冷鲜肉连锁品牌中脱颖而出,一是因为金锣时刻为消费者着想,始终坚持严格的检疫检验要求,只为消费者提供真正高品质的冷鲜肉产品;二是因为金锣时刻为加盟商着想,推出众多扶持政策帮助加盟商快速打开市场,因此金锣赢得了更多人的信赖与支持。

  在一些发达的,冷鲜肉已经广为流传,这是因为冷鲜肉较之于传统的肉类产品更加的健康,有着“合格肉”之称,而随着我国对于食品安全健康的重视,那些传统的肉类加工企业已经觉醒,纷纷推出肉类连锁店,如金锣冷鲜肉,它对于制作工艺生产线、对于制作过程所选用的食材都是经过严格的标准化要求,对制作的严格要求,提升冷鲜肉的整体品质,那么这能否说明金锣冷鲜肉怎么样?可一起来看。

  金锣的品质方面是毋庸置疑的,作为我国大型肉类加工企业,它对于冷鲜肉的品质是有着严格的扶持,由此可见,这个品牌的冷鲜肉自然是很不错的。当然如果仅从它的品质方面并不足以阐述金锣冷鲜肉怎么样,下文将会从它的市场前景、经营方面以及它的工艺生产线等方面进行详细的阐述分析。

  从它的市场前景看:

  随着我国对食品健康安全的重视,我国的猪肉制品将会迎来消费者转型的机会,不少传统的低温肉将会转型为冷鲜肉,这是因为冷鲜肉取代传统生鲜肉类产品会领肉类产品更加的健康安全,并且经济方便实惠。

  根据对冷鲜肉的市场分析可看出,这个行业还是存在一定的前景,大有可为,少数的大型肉类加工企业已经觉醒,金锣就是其中一员,它凭借着多年来的经验以及先进的技术瞬间成为冷鲜肉市场中不容小觑的项目,它的市场前景也是很不错的。

  从它的工艺生产线看:

  金锣冷鲜肉与传统的冷鲜肉相比是很有竞争优势,这是因为它对于选材方面的重视,据悉,它所选用的食材均是经过精心甄选的,充分提高/增加食材的健康的。

  而在工艺生产线方面,该集团更是积极的从日本、德国、美国等引进先进的屠宰分割生产线,引进先进的生产线充分提高/增加制作环节中的品质,总部还有高科技的人才为制作保驾护航,提高/增加品质,这也符合了集团专业绿色安全的经营价值观,所以,这个品牌的冷鲜肉是很不错的。

  金锣冷鲜肉怎么样?从品牌的市场前景来看,它觉醒于转型的档口,有着灵敏的市场嗅觉,更有丰富的经验作为支撑,且它的冷鲜肉品质是高于其它品牌,这源自于它的工艺生产线以及高素质人才,由此可见,这个品牌是很不错的。

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  公司全称临沂新程金锣肉制品集团有限公司

  企业类型有限责任公司(外国法人独资)

  经营状态存续

  总部城市临沂市

  经营期限1994-10-21 至

  注册地址临沂市兰山区金锣科技园

  经营范围生猪、鸡屠宰;生产经营:肉制品,调味品,蛋制品,速冻食品,食用动物油脂(以上经营项目在许可证核准的范围内经营),食品添加剂,冻鸡蛋液,肝素钠,肠衣,肠皮,硫酸软骨素,工业用油,动物源性饲料,食用油脂制品,胰酶,食用植物油;热电项目经营管理.以下限分公司生产经营:纸箱、食品用聚酯PET无汽饮料瓶、食品用复合膜袋.(依法须经批准的项目,经相关部门批准后方可开展经营活动,有效期以许可证为准).

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  冷鲜肉又叫冷却肉,俗称保鲜肉,是指健康生猪严格执行检验检疫制度屠宰后,胴体迅速进行冷却处理,使胴体中心温度在24小时内降至0~4℃,并在后续的加工、贮藏和销售过程中始终保持这个温度。与热鲜肉相比,冷鲜肉始终处于冷却温度控制之下,酶的活性和大多数微生物的生长繁殖受到抑制,肉毒杆菌和金黄色葡萄球菌等病原菌不分泌毒素,避免了肉质腐败,确保了冷却肉的安全卫生。冷鲜肉经历了充分的解僵成熟过程,质地柔软有弹性,滋味鲜美,便于切割、烹制。新程金锣作为中国最大的生猪屠宰加工和肉制品生产基地,严把生猪的检疫关和辅料的检验关,确保食品源头安全;加工过程中,严格检验程序,确保生产过程食品质量安全;产品出厂时,严格检验项目,保证上市产品质量安全。新程金锣通过多年的努力,在全国肉食行业率先通过了ISO9001国际质量管理体系认证、HACCP食品安全管理体系认证和QS质量安全市场准入认证。在历届中国国际肉业博览会上,金锣牌冷鲜肉被国家级检测机构认定为全国“安全放心肉”。

  中文名

  金锣冷鲜肉

  是否含防腐剂

  否

  主要营养成分

  蛋白质,脂肪

  储藏方法

  0-4度

  1

  隶属集团概况

  2

  冷鲜肉品项

  ?

  金锣保鲜猪

  ?

  金锣保鲜鸡

  3

  专卖店简介

  4

  加盟理由

  5

  优点

  ?

  卫生性

  ?

  安全性

  ?

  方便性

  ?

  营养性

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  金锣冷鲜肉是临沂新程金锣肉制品集团有限公司生产的冷鲜肉产品,临沂新程金锣肉制品集团有限公司成立

  金锣logo

  于1994年,是一家以肉制品生产加工为主的综合性大型企业。金锣集团现有总资产108亿元,员工3万多人,拥有以山东、黑龙江、吉林、内蒙古、湖南、四川等生产基地为主的生猪、肉鸡屠宰及肉制品生产加工线,是全国农业产业化重点龙头企业。如今,金锣集团已形成年屠宰加工生猪2000万头、肉鸡2亿只、年产肉及肉制品300万吨的生产能力,是中国最大的生猪屠宰企业。

  金锣集团的销售网络遍布全国,在全国设有200多家销售办事处、18000多家专卖店、9000多家经销商,为适应我国加入WTO后的新形势,促进产业升级,积极拓展国际市场,金锣集团在俄罗斯、新加坡、香港等国家和地区设有分公司或办事机构,专门从事产品出口业务。同时,金锣集团拥有先进的电子商务系统,各种产品均可网上询盘、直接订购、自动配送。

  金锣集团拥有从日本、德国、美国等国家引进的高温火腿肠生产线、低温肉制品生产线、屠宰分割线。金锣集团采用先进工艺生产的金锣牌高温火腿肠和低温肉制品被国家质量监督检验检疫总局评为“中国名牌产品”,金锣冷鲜肉连年被评为“全国安全放心肉”。2005年6月,金锣商标被国家工商行政管理总局商标局认定为“中国驰名商标”。2010年3月,金锣肉制品被确定为2010广州亚运会唯一指定肉制品。在2012年9月份出炉的中国企业500强榜单中,金锣集团位列240位。

  集团拥有三大主业:肉制品深加工、大豆制品加工、污水处理。公司肉类产品主要有:金锣冻肉、金锣冷鲜肉系列、高温火腿肠和低温肉制品系列。大豆制品主要有:“山松”牌大豆分离蛋白、大豆低聚糖、“提能”大豆肽和抵糖。

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  金锣冷鲜肉产品分为:金锣保鲜猪系列和金锣保鲜鸡系列。

  金锣分割猪单品比较丰富,单品数共计300余种。主要有:一号自然块(梅花肉)、带膘二号肉(带膘前腿肉)、带膘四号肉(带膘后腿肉)、三号自然块(大里脊)、五号肉自然块(小里脊)、带膘五花肉自然块、腱子肉、肋排、前排、龙骨、带肉前腿骨30%、带肉后腿骨30%、脊背烫皮、大肠(s)、猪肚、猪腰、猪肺、猪心、猪蹄等。

  分割猪产品(17张)

  金锣保鲜鸡产品主要有:沂蒙草鸡、三黄鸡、土公鸡、小白条鸡、鸡大腿、鸡翅、翅中、琵琶腿、鸡心、鸡肝、大鸡爪、鸡头、去头鸡架、鸡胸架、茶山草鸡等。

  保鲜鸡产品(11张)

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  金锣冷鲜肉专卖店是金锣冷鲜肉的主要销售渠道。截止2013年10月,金锣冷鲜肉专卖店共计18000余家,覆盖全国各地。金锣冷鲜肉专卖店是全国最成功的品牌冷鲜肉专卖店,2010年被中国连锁协会评为中国特许经营奖。其规范和严格的管理模式给消费者带来安全放心的金锣冷鲜肉,深受消费者的青睐。

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  加盟金锣冷鲜肉专卖店十大理由:1、免收加盟费 2、免费培训学习 3、公司承担部分装修 4、设备三年返还 5、订货送货到店 6、品种丰富齐全 7、产品价格优惠 8、质量绝对安全 9、开业免费促销 10、加盟合作自愿。

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  在全封闭无菌条件下,从现代化生产线上精加工而成。

  1、工作人员的消毒

  ①车间的工作人员必须穿干净、清洁的工作服并佩戴口罩。

  ②工作靴的消毒:进入车间时,穿着刷洗干净的工作靴趟过消毒池(消毒液为0.3%的过氧乙酸溶液)。

  ③洗手消毒:清水洗手(将双手用清水湿润)→擦皂液(将湿润后的双手用皂液搓洗直至产生丰富泡沫,时间不少于10秒钟)→冲洗皂液(将搓洗完皂液的双手用清水冲洗干净)→消毒(将双手浸入0.3%的过氧乙酸溶液内进行消毒至少5秒钟)→洗手(将双手用清水冲洗干净)→干手(将双手置于干手器封口处吹干)

  ④消毒频率:每天上班进入车间前和每次出车间再次进入后必须进行消毒。

  2、设备、工器具的消毒

  ①消毒程序:清理碎肉→清水漂洗→消毒→清水漂洗。

  ②消毒方法:机器设备、生产工具用82℃以上热水消毒3分钟或用75%的酒精消毒。

  ③消毒频率:流水线、工作案、绞肉机、包装机、刷筐机、电锯、道具类等设备每天生产结束后进行消毒,受到污染时随时进行消毒。

  ④消毒液更换频率:每4小时更换一次。

  3、环境消毒

  ①车间空气消毒:每24小时打开臭氧发生器两小时,对空气中的细菌进行消毒。

  ②预冷间消毒:每24小时打开臭氧发生器6小时,对原料肉杀菌。

  ③车间内墙壁、地面每天生产结束后用碱水各清洁消毒一次,保持清洁卫生。

  1、经过严格的专业检疫过程

  ①进厂检疫:生猪进厂必须具备四证(检疫证、消毒证、非疫区证、口蹄疫免疫证),核准后方可收购。

  ②送宰前检疫:送宰前需对生猪进行群体、个体的动态、静态的检疫,发现疫情立即处理。

  ③头部检疫:剖检颌下淋巴结、咬肌是否有疫情。

  ④胴体检验和实验室检验:对淋巴结、胃、肠、脾、肠系膜、心、肝、肺、肾脏、深腰肌等进行全面检测,用先进的设备检验是否有囊虫、旋毛虫。

  ⑤复检

  ⑥综合评价产品检验指标、合格后出厂。

  2、通过HACCP质量体系认证,产品品质符合国家食品标准。

  ①包装规格:小包装的有:250g/盒、500g/盒;大包装的有:2.5kg/袋、5kg/袋、10kg/袋、15kg/袋、20kg/袋、25kg/袋。

  ②品种多样化:肉片、精肉丝、五花肉丝、五花肉片、肥膘肉丝、肥膘肉片、精肉丁、1:9肉馅、5:5肉馅和3:7肉馅等。

  屠宰后肉品在自然状态下存放会出现僵硬、后熟、自溶、腐败变质现象。刚屠宰完的猪肉呈中性或弱碱性(ph=7.0-7.4),不久肉体僵直。出现僵直的原因是:屠宰时屠宰时肌肉含有氧气,可供有氧氧化,供氧断绝以后进行无氧氧化。肌肉中的乳酸量逐渐增加,肌肉的ph值下降酸度增加,当ph值为5.4时,肌凝蛋白开始凝固,肌纤维开始硬化,肌肉开始僵直。僵直时肌肉纤维粗硬,食用时味道较差。预冷过程中,糖原继续分解,肉的ph值继续下降,肌肉的结缔组织(如猪皮、肌腱等)变松,将之过程结束。因此,预冷过程是肉的成熟过程,也成肉的“排酸过程”。成熟的肉体表面形成一层干膜,可防止微生物入侵,可在-2℃-5℃保存7天不变质。

  词条图册

  更多图册

  冷鲜肉由于处理工艺上的优势,比热鲜肉保质期更长,比冷冻肉口感更好,营养价值也高,深受市场欢迎。如今市场上猪肉价格逐年上涨,冷鲜肉市场愈加火爆,很多投资者都想加入这个市场。作为知名的冷鲜肉品牌,金锣自然也备受注意。金锣冷鲜肉怎么样?金锣冷鲜肉怎么加盟?这些都是大家想知道的问题。

  金锣冷鲜肉怎么样

  金锣是我国大的生猪屠宰加工和肉制品生产基地,不论是企业实力还是产质量量都在领域前列,在市场上的名气和佳誉度都很高。作为中国农业产业化龙头企业,金锣在全国多省都拥有生产基地,年生产加工生猪2000万头、肉鸡2亿只,年产肉以及肉制品达到300吨。金锣的实力是毋庸置疑的。

  金锣冷鲜肉怎么样?金锣冷鲜肉从食品源头起严把质量关,严格控制生猪检疫和饲料检验;在生产过程中,以及产品出厂时,都严格检验程序,确保上市产品的质量保险。金锣拥有从德国、美国以及日本引进的先进设备和生产线,金锣冷鲜肉是中国检验机构认定的“保险放心肉”,同时也深受消费者信任。

  金锣冷鲜肉这么好,市场前景这么广阔,当然会有很多投资者想要投资加盟,来分一杯羹。这样看来,金锣冷鲜肉怎么加盟呢?很多人都想知道这个问题,下面我们来具体说说。

  金锣冷鲜肉怎么加盟

  加盟金锣冷鲜肉就要满足加盟条件。首先,投资者需要有足够的经济能力,可是金锣冷鲜肉加盟不需要加盟费,总部完全为加盟商考虑,减轻加盟商经济负担,如今金锣对于加盟者都只收2000-3000的保证金;然后是设备以及租金方面的投资,大约在3万元左右,再加上店面装修等费用,最终,投资金锣冷鲜肉加盟,需要的费用是3-5万元。

  其次,选好店址是投资成功的重要环节。金锣冷鲜肉加盟店很好选择大型住宅以及综合社区周边,这样人流量大,而且这样的商圈对于肉类的需要更高;此外,店址还可以选在大型商场或者超市内。,投资加盟一定要有好的心态,要有风险意识,要做好长期经营的预备。

  满足上述条件后,就可以申请加盟了。金锣冷鲜肉怎么加盟?首先,投资者要通过电话、邮件等方式向总部征询加盟事宜;其次,双方确定合作意向之后,加盟商去总部或者专卖店参观调查;再次,双方签署合作协议,缴纳相关费用;,加盟商在总部的帮助下成功开店,正式开业。

  金锣冷鲜肉怎么样的问题曾经介绍清楚了,对于金锣冷鲜肉怎么加盟大家也都了解了。金锣冷鲜肉实力强劲,集生产、销售和效劳于一体,投资费用低,销售火爆,能够很快回本,迅速盈利!

  加盟咨询电话:4000-1688-49


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