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干沙虫怎么吃

云服务器文章 ly464779066 4次浏览

  沙虫干是可以食用的,含有高蛋白质。接下来小编就为大家分享一下杀虫干的食用方法,希望能帮到大家!

  沙虫干1

  首先把沙虫干晒干之后,可以把它涮着吃。跟蔬菜一起配着吃非常美味。

  2

  把沙虫干腌着吃。用盐把沙虫干腌一段时间之后,就可以把它当配菜吃。可以浇点热油在上面。

  3

  煮面条的时候可以放点在面条里。也当是一种配料把,合着面条,香葱一起吃也不错。

  4

  最有营养的就是炖汤喝了,沙虫干富含高蛋白,炖汤是最佳的选择。

  5

  在麻辣烫,麻辣粉里面加点沙虫干,营养又美味。

  6

  做酸菜鱼的时候也可以加点沙虫干在里面。以上就是小编对沙虫干食用方法的分享。希望能帮到大家!

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  沙虫干吃法 2113 首先用剪刀把沙虫剪开,然后5261用牙刷刷里面的4102沙,千万不要湿水1653。然后把铁锅烧红,放一点油,不能多,把沙虫放到铁锅里面干炒,开小火,小心弄糊,当沙虫有点卷的时候你就用筷子把沙虫取出。最后就是快速用水洗,跟着就放在水里泡,还是会有沙子沉底的。煮汤或者煮粥的时候就把沙虫捞出把泡沙虫的水倒到汤里一起煮,小心碗底的沙子。这就是沙虫无沙的基本弄法。

  注意:切不可将未经炒黄的沙虫直接泡浸,否则煮出的沙虫汤没有鲜美的味道。

  沙虫干泡发后,可做成各种精美菜肴。

  沙虫粥 :

  先洗沙虫,把沙虫干一头的小尾巴掐掉,搓搓里面,也许有余沙,把它去干净。干的放点油爆一爆,闻到香味,微焦就可以了。把爆过的沙虫干放水里,再正常煮粥就可以了,煮瘦肉粥就很好。不爆过,不出味的。

  沙虫干牛鳅鱼汤:

  基本材料 沙虫2两,合掌瓜1斤,瘦肉4两,牛鳅鱼1条,茨实1两,淮山5片

  其实昆虫有很多是补品,如禾虫、蝎子及今次用来煲汤的沙虫,沙虫是产於湛江海域一带,新鲜的沙虫用来白灼有鹅肠和土鱿的鲜味,而干最好用来煲汤了,汤味清甜又滋阴,是体弱人士的最佳清补食疗。而此汤除了有汤饮之外,还有合掌瓜吃。

  做法:

  1.沙虫干先用水浸软,剪开清洗沙虫中之沙。

  2.瘦肉洗净,出水。牛鳅鱼去鳞,洗净,用少许油把两边煎至微黄色。

  3.茨实及淮山先用水浸软。

  4.合掌瓜去皮去核,洗净,切开大块。

  5.锅中注入适量清水,加入所有材料,用大火煲20分钟,转慢火煲3个小时即可,加盐调味,即可趁热饮用,合掌瓜可用酱油蘸来吃。

  天麻 川弓 沙虫干 鱼头(煲汤,两人份):

  材料:天麻6片,川弓2小块,沙虫10条左右,桂圆肉6颗,瘦肉半斤,鱼头半个,黄酒适量,生姜适量,盐适量

  做法:1先将沙虫放在冷水里泡1个小时,洗净待用

  2把其他所有原料洗净。天麻片用开水泡几分钟

  3瘦肉切成大块,用开水煮10分钟左右。鱼头用油锅煎出香味来

  4把所有原料放入容器,加入3-4斤矿泉水

  5先用大火隔水炖,水烧开之后改用中火继续炖4个小时左右

  注:可以适当地加入一些胡椒粉

  功效:平肝熄风,通络止痛,祛风除湿,对疲劳有很好的调理作用

  芡实莲子沙虫汤:

  芡实莲子煲沙虫气味清润、鲜甜,具补脾肾、益气血、止泄泻的功效。为仲春时节调补汤品,同时又适应脾肾不足,症见不思饮食,食少便溏,小便频数,夜睡不宁,口渴欲饮,或久泻久痢,形体弱瘦。

  [材料] 芡实30克、莲子肉30克、沙虫干60克、猪瘦肉250克、生姜2-3片。沙虫干性平味甘、咸,功能健脾胃、益气血,滋养补虚;芡实性平,味甘、涩,功能固肾涩精,补脾止泻莲子亦为性平,味甘、涩,有补脾止泻,补肾涩精,养心安神的作用,它性平力缓,能补能涩而标本兼顾。莲子与芡实同用,补益脾肾,止泻力大,合而为汤,则补脾肾,复运化而止泄泻;益气血,强筋骨而助生长。配以沙虫干、猪瘦肉让汤补而不燥,滋而不腻。因而不但为初夏的汤品,亦为平时儿童、老年健康的补品。

  [烹制] 先把沙虫干放进锅内,微火略炒,去沙囊,浸入清水洗净、浸泡30分钟,莲子去芯和芡实一起洗净,亦浸泡30分钟,然后与瘦肉、生姜一起放入瓦煲内,加入清水2500毫升(约10碗水量),用武火煲沸后,改为文火煲两个小时,调入适量食盐便可。此量可供2-3人用

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  沙虫2113粥:先洗沙虫,把沙虫干一头的小尾巴掐掉,搓5261搓里面4102,也许有余沙,把它去干净,干的放点油爆一1653爆,闻到香味,微焦就可以了。把爆过的沙虫干放水里,再正常煮粥就可以了,煮瘦肉粥就很好。

  鸡丝烩沙虫:青、红椒,鸡脯肉切成中丝。鸡脯肉、鲜沙虫腌渍,并分别划油,料头炝锅,放入上汤调味。烧沸后放入鸡丝、沙虫,及青、红椒丝推匀烧沸勾芡,撒上胡椒粉,淋入芝麻油装烩碟上席。

  沙虫:营养、味道及医药,有“海洋虫草”的美誉。它富含蛋白质,多肽成分,17种氨基酸,其中人体必需的氨基酸含量很高,除此之外还含有钙、磷、铁、锌、锰、镁等12种微量元素以及虫草素等具有抗氧化,抗菌,抗辐射,抗病毒,抗疲劳,防癌,调节免疫,延缓衰老作用的营养成分。

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  沙虫,又叫沙肠虫、光裸星虫、沙肠子、方格星虫、土笋、海肠子,动物学名称为“方格星虫”,它的形状很像一根肠子,呈长筒形。其名不美貌不雅,但其营养、味道及医药与食疗价值都不亚于其他名贵海产珍品,有“海洋虫草”的美誉。它富含蛋白质,多肽成分,17种氨基酸,其中人体必需的氨基酸含量很高,营养价值很高,沙虫干,就是把沙虫挖出来之后,渔民一般会将其晒成干的食物。晒成的沙虫干味道香脆,便于保存,而且重量和体积大大减小,更便于运输和携带,我们通常餐桌上吃的沙虫菜肴其实都是沙虫干做的。那么沙虫干有什么功效呢?沙虫干怎么做好吃呢?

  干的功效与作用

  解烦渴、降血压,滋阴降火、清肺补虚。有阴虚劳损、肾虚腰痛、骨蒸潮热、阴虚盗汗、肺虚咳喘、胸闷痰多,小孩儿尿床(夜尿频繁)以及妇女产后乳汁稀少等症状,均可用沙虫食疗。现代营养学还证实了沙虫有降低血脂,破坏癌细胞生长等作用。由于沙虫的酶解物具有抗氧化、抗菌、抗辐射、抗病毒、抗疲劳、防癌、调节免疫、延缓衰老的功效,因此,现代对沙虫的药用研究方向主要在溶栓药物,抗凝血药物以及抗衰老药物上。

  沙虫,营养、味道及医药与食疗价值都不亚于其他名贵海产珍品,有“海洋虫草”的美誉。它富含蛋白质,多肽成分,17种氨基酸,其中人体必需的氨基酸含量很高,除此之外还含有钙、磷、铁、锌、锰、镁等12种微量元素以及虫草素等具有抗氧化,抗菌,抗辐射,抗病毒,抗疲劳,防癌,调节免疫,延缓衰老作用的营养成分。

  沙虫做法有很多,爆炒,煮汤,熬粥,椒盐,油炸均可。味道远胜海参、鱼翅,因为海参和鱼翅本身没有什么味道,故烹饪时一定要加鸡肉或瘦肉等配料,否则就索然无味。而沙虫具有鲜美味道,不必加别的配料,单独干吃或鲜食都很有特色,除城乡居民喜食外,更是宾馆、酒楼食肆的名贵佳肴。沙虫还有较高的药用功效和食疗价值。它性平,味甘、咸,有滋阴降火、清肺补虚之功效。据药书记载,凡有骨蒸潮热、阴虚盗汗、肺虚咳喘、胸闷痰多以及妇女产后乳汁稀少等症状,最宜食用沙虫;对于肺痨咳嗽、神经衰弱、小儿脾虚或干燥等症,用沙虫加姜片煲瘦肉汤饮服有疗效;因沙虫滋阴补肾,小孩因肾亏而夜尿频繁者,煮沙虫粥吃可获良好疗效。所以沙虫是老少皆宜的营养滋补及食疗佳品。

  沙虫干的清洗方法

  首先用剪刀把沙虫干剪开,然后用牙刷刷清里面的沙,千万不要湿水。

  然后把铁锅烧红,不要放油,放油就很难清沙了,把沙虫放锅里炒,炒至金黄色。然后把沙虫干放碗里,快速用水洗,可以小刷,会有沙子沉底,这样就能完全除去沙虫的沙子(当然,品质很好的沙虫是不含沙子的,可以免去这一步骤)。煮汤或者煮粥的时候就把沙虫捞出把泡沙虫的水倒到汤里一起煮,小心碗底的沙子。这就是沙虫无沙的基本弄法。

  注意:切不可将未经炒黄的沙虫直接泡浸或做汤熬粥,没有炒过的沙虫干味道是出不来的,千万不要浪费美食,无论做汤、熬粥、椒盐都需要将沙虫干先炒至金黄。

  沙虫干泡发后,可做成各种精美菜肴。

  沙虫干的做法

  鸡丝烩沙虫

  材料:鲜沙虫1000克,鸡脯肉200克,青、红椒各50克,姜丝20克,葱白丝20克,蛋清浆4茶匙,料酒2茶匙,猪油30克,上汤300克,精盐1茶匙,白糖1/3茶匙,味精1茶匙,干淀粉2茶匙,淀粉10茶匙,芝麻油1/2茶匙,胡椒粉1/3茶匙。

  做法:

  1、青、红椒,鸡脯肉切成中丝。

  2、鸡脯肉、鲜沙虫腌渍,并分别划油,料头炝锅,放入上汤调味。

  3、烧沸后放入鸡丝、沙虫,及青、红椒丝推匀烧沸勾芡,撒上胡椒粉,淋入芝麻油装烩碟上席。

  特点:肉色洁白,质地爽口。

  沙虫干浸鸡

  材料:光鸡半只、沙虫干50克、姜片15克,盐、糖、生抽、米酒、生粉、鸡骨、花生油各适量。

  1、鸡洗净斩件,以盐、糖、生抽、生粉、米酒拌匀备用;

  2、沙虫干洗净,以温水浸泡至软,然后用清水冲洗片刻,下鸡骨、沙虫干、清水和姜片以中火煲约45分钟。

  3、然后取出鸡骨,放入鸡块慢火煮熟,最后以盐、糖调味,放入芫荽便可。

  冰冻沙虫

  材料:沙虫800克,碎冰1000克。

  调料:红椒丝5克,日本酱油100克,冷上汤1000克。

  1、将新鲜沙虫两头切开,用竹签翻出后,去内脏,用流动水冲洗干净后备用。

  2、将清洗干净后的沙虫放入沸水中大火氽半分钟后取出,用凉水冲凉备用。

  3、将沙虫泡入冷上汤中入冻库冷藏30分钟。

  4、碟底铺上碎冰,取出冷藏后的沙虫放在碎冰上,上桌前撒上红椒丝。食用时蘸日本酱油即可。

  特点:沙虫软滑、脆嫩,经过上汤浸泡后,口味更加鲜香。

  制作关键:沙虫氽水时时间不可过长,否则沙虫的质感会变得软糯。

  请教一下,沙虫干怎么吃啊?

  用油炒下跟肉煮汤

  没听说过沙虫干

  求科普

  把沙虫干清理一下后,直接放油炒或炸最好吃,注意别过火了,起锅时放点盐就行了,又香又脆。

  或者清理干净后,不放油干炒一下,微黄就好,煮汤煮粥时放一点就极鲜甜。

  感觉洗好多遍都有沙

  我也不知道怎么打理这个,进来看看…..

  不敢吃。。。

  你先试试,我吃过几次沙虫真的很沙子。。。洗多少遍都有

  吃法倒是很简单,什么都不做,洗干净,直接煮粥或者煲汤

  沙虫。。。我女儿自从看到过活物再也吃不下了

  不用洗,不用放油,小火煎到两面微黄,然后放凉再剪小段,放点凉水泡10分钟,再捞起来丢汤里或者粥里煮就得了。

  一般野生的沙虫干是通过渔民挖出来后晒干的食物,这种沙虫干味道非常香脆,它被人们叫做沙肠虫,虽然营养价值不及海参和鱼翅,但是味道鲜美,堪称一绝,有“海洋虫草”之称,具有防癌、降血压的作用,那么野生沙虫干多少钱一斤?沙虫干的吃法有哪些呢?接下来一起了解下吧!

  一、野生沙虫干多少钱一斤?

  野生的沙虫干比较珍贵,市场需求热度比较高,不过产地和品质不同价格也不一样,广东省佛山市南海区野生沙虫干价格320元一斤,广东省湛江市廉江市野生沙虫干价格600元一斤,广东省阳江市江城区野生沙虫干价格630元一斤,海南省海口市美兰区野生沙虫干价格450元一斤,福建省漳州市漳浦县野生沙虫干价格750元一斤,广西壮族自治区北海市合浦县野生沙虫干价格600元一斤,以上价格来自惠农网批发价格,仅供大家参考。

  二、沙虫干的吃法有哪些?

  1、沙虫干浸鸡

  食材:光鸡,沙虫干,姜片,盐、糖、生抽、米酒、生粉、鸡骨、花生油各适量

  做法:鸡洗净后切成鸡丁,用盐、糖、生抽、生粉、米酒腌制备用。洗干净沙虫干,以温水浸泡至软,然后用清水冲洗片刻,下鸡骨、沙虫干、清水和姜片以中火煲45分钟。然后取出鸡骨,放入鸡块慢火煮熟,最后以盐、糖调味,放入芫荽即可出锅。

  2、沙虫冬瓜汤

  食材:沙虫干,冬瓜,葱花,盐,油适量。

  做法:沙虫干先去沙袋,剪开,不要泡。一根先中间破开,再剪成两段。然后锅中倒油,下沙虫干炸到变色,大约十几二十秒。加水煮10十分钟左右,汤会慢慢变白的。煮的时候冬瓜切片,小葱切成葱花,汤变白就下冬瓜,加一点盐,煮熟之后起锅撒小葱就好了。

  至此,关于野生沙虫干的介绍就到这里了,如果大家也想吃这样的沙虫,可以自己学习一些沙虫干的做法,品尝这不可多得的美味。

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